日前，為確保讓廣大師生“吃得安全、吃得健康”，我市開展了“提升供餐服務質量，守護校園食品安全”專項行動。總體目標是推動省級中小學校規范化食堂達標率達到100%，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到100%，師生就餐滿意率達到90%以上。行動從校園供餐服務全流程出發，制定了六項具體推進措施。

       明確運營方式，打造“規范食堂”。各學校結合實際“一校一案”選擇合適運營模式。壓實主體責任，打造“放心食堂”。學校是食品安全管理工作的責任主體，校長（園長）是第一責任人。學校配備食品安全員，達到一定規模的食堂配備食品安全總監。開展專項行動，打造“優質食堂”。從2023年秋季學期開始，全市組織開展學校食堂安全“八個一”活動。強化督導檢查，打造“安全食堂”。密切家校溝通，打造“滿意食堂”。嚴格按照原則組織招標，邀請家長代表對招標過程進行監督。加強運行監督，打造“陽光食堂”。全市各學校單獨設立食堂會計賬簿，嚴格出入庫管理，加強成本控制，規范會計核算，實行價格公示制度，堅持公益屬性，確保自營食堂歷年累計結余控制在年度收入的3%以內、委托經營食堂微利經營。 （記者 王龍飛）