9月的魯南大地，秋色如畫，棗莊冠世榴園里，沉甸甸的石榴果壓彎枝頭。前不久，一場特殊的“豐收故事會”——“產業鏈上的山東好品牌”棗莊市高質高效農業產業鏈專場記者見面會，在吉美大健康產業園舉行。棗莊市農業農村局相關負責人與4位企業家圍坐一堂，暢談“一顆石榴”“一只肉雞”“一塊豆干”“一座大棚”如何通過產業鏈延伸變成農民的“致富果”“金疙瘩”。

產業生態的聚變

       “6000萬羽年產能，300余家養殖戶，從雞苗到餐桌全鏈條可控！”棗莊華寶牧業開發有限公司（以下簡稱華寶牧業）總經理王敏一席話道出智慧養殖的成效，不僅降低能耗20%，還提升產出效率30%。

       作為國家級農業產業化重點龍頭企業，華寶牧業構建的“公司+合作社+農戶”模式，讓養殖發生了翻天覆地的變化。“一個棚能養殖5萬只白羽肉雞，8個棚僅需要3個技術員。”華寶牧業養殖場場長單傳朝說。這是棗莊農業產業鏈“鏈式效應”的縮影。

       棗莊將高質高效農業納入“6+3”現代產業體系，重點培育食品精深加工、蔬菜果品等7條子產業鏈，形成“1+3+N”產業體系，即1個百億級馬鈴薯產業集群、3個50億級產業（石榴、豆制品、辣子雞）、14個10億級特色產業，去年涉農項目總投資達77.7億元。

       在臺兒莊區運豐良蔬農業科技有限公司的智能溫室里，農戶正在采收長茄。“以前租地種菜，風險全自己扛。現在加入‘按揭農業’，公司提供技術，農戶出勞力，收入保底加分紅！”公司總經理陳明軍解釋，這種創新機制通過“五個統一”（統一品種、技術、管理、品牌、銷售），帶動4000余戶農民增收。

科技賦能的躍遷

       “首創產品鵪鶉蛋豆干，連續三年全國銷量第一！”山東啟騰生物科技有限公司總經理林森拿起商品展示。

       在這家專注休閑食品的高新技術企業，一塊豆干的“進化史”令人稱奇：從傳統豆制品到融合鵪鶉蛋的創新產品，從手工制作到智能化生產線，建有3個市級研發平臺，擁有有效發明專利7項、實用新型專利26項、“豆多奇”“豆小鹵”等注冊商標30余項。

       科技創新是產業鏈升級的“金鑰匙”。在吉美大健康產業園的石榴深加工車間，經過低溫壓榨、生物發酵等工藝，開發出50余款石榴相關產品，非遺技藝傳承的石榴酵素特膳食品成為“網紅爆款”。

       “讓石榴從‘論斤賣’變為‘按價值算’！”公司總經理劉浩然算了一筆賬：2024年產業園實現產值2.3億元，吸引8家上下游企業進駐，培育規上企業4家、高新技術企業2家，初步形成石榴產業集群。

品牌價值的躍升

       “深度打造‘棗味榴傳’農產品市域整體品牌，加快棗莊石榴、棗莊辣子雞、棗莊黑蓋豬、棗莊孫枝雞等優勢資源品牌建設。”見面會上，棗莊市農業農村局黨組成員、副局長王希榮展示的品牌矩陣圖令人振奮，力爭年內新增市級以上農產品區域公用品牌、企業產品品牌10個以上。

       在農業品牌化戰略推動下，棗莊農產品正從“養在深閨人未識”走向“香飄全國”。“美果來”石榴汁通過中國綠色食品認證、美國FDA認證，登上紐約時代廣場大屏；啟騰生物產品已與蜜雪冰城等知名品牌達成深度合作；華寶牧業今年已與雙匯、紫燕食品企業共建綠色采購聯盟。

協同發展的合力

       產業為先，厚植發展沃土。當前，棗莊正充分發揮特色農業資源優勢，指導有關區（市）加快編制馬鈴薯、長紅棗、火櫻桃、孫枝雞等產業規劃，加快打造“1+5+15”（百億級產業鏈1個，50億級5個，10億級15個）鄉村特色產業矩陣。

       突出石榴產業首位度，棗莊在高質量完成今年石榴栽植任務的基礎上，重點謀劃全產業鏈提質增效試點第二批項目申報，加快發展倉儲保鮮、精深加工、物流交易、盆景盆栽等業態，力爭今年石榴產業鏈總產值突破55億元。

       實施農產品加工業提升行動，棗莊抓好重點骨干企業培育，支持華寶牧業、啟騰生物、美果來等企業擴投資、上項目，打造一批高質高效農業領軍企業。（大眾新聞·大眾日報記者 吳榮欣 孟令洋）

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