初秋時節，走進山東省棗莊市薛城區周營鎮鐵佛村鐵佛蔬菜生產基地，只見一個個蔬菜大棚依次排開，一眼望不到邊。棚里，錯時上市的各種瓜果蔬菜透著新鮮，村民們或忙著棚間管理，或忙著采摘裝筐。

       受益于蔬菜種植，2020年，鐵佛村這個擁有2000人、600戶的農業村，人均年收入已超過2萬元，鐵佛村村集體收入達到15萬元。鐵佛村3000余畝土地已全部種植了大棚蔬菜，帶動周營鎮蔬菜種植面積達4萬多畝，總收入4億余元，由此輻射帶動周邊地區形成了10萬畝蔬菜的種植規模。

       蔬菜種植讓鐵佛村的村民實實在在富了起來。村民們說，這些大棚，見證了鐵佛村26年的蔬菜種植歷史。鐵佛村黨支部書記張建峰帶領村民順利實現了鐵佛大棚蔬菜種植的二次“突圍”。

“首戰告捷”讓群眾心“動”眼“紅”的示范

       時間回到1995年。那時，祖祖輩輩每年靠種小麥、玉米兩輪作物生活的鐵佛人年復一年辛勤勞作，卻始終沒有擺脫貧困。然而，隨著一個人的上任，一切都悄然改變。他就是張建峰。1995年，張建峰出任鐵佛村會計，主持鐵佛村工作。

       “我一定要讓村民富起來！”這是張建峰任職之初許下的誓言。搞蔬菜種植，在當時是個新鮮的說法，當張建峰把這個想法說出來的時候，不僅村民們搖頭，就連張建峰的媳婦都嘲笑他說如果干砸了會窮上加窮。然而，張建峰沒有動搖。

       說干就干，張建峰先后7次組織村民到山東省濰坊壽光市、江蘇省徐州市參觀學習，讓村民們開眼界、長見識；同時，邀請省、市、區蔬菜種植專家培訓村民們科學種植技術；并協調周營鎮政府和銀行給村民物質、資金上的支持……

       就在那一年，鐵佛村首批300個竹竿弓棚建了起來，種植反季節蔬菜。但是，竹竿易脆裂，大棚抗風能力較弱，剛建好的第一批棚在深秋的一場大風中吹壞了7個。張建峰和村民們抓緊鞏固大棚、補苗，力爭把損失降到最低。

       功夫不負有心人。到了冬季，蔬菜一上市便成了市場的“寵兒”。村民張建臣種了2畝的大棚蔬菜，當年收入就達到了1萬余元。和張建臣一樣，鐵佛村種植蔬菜的村民都成了那個年代響當當的“萬元戶”。

首次“突圍”暢銷“周贏”菜

       伴隨著鐵佛村蔬菜種植面積的擴大，銷售成了制約村民擴大種植的難題。“銷路窄，要花很大精力去賣菜，很愁人。”村民許太秀說起當時賣菜的情景，仍然記憶猶新。

       興建批發市場，成立蔬菜協會。2000年，已是鐵佛村黨支部書記的張建峰經村委會研究通過后推出了新辦法。村民們籌集了10萬元的資金，于2000年4月建成了面積1.5萬平方米的蔬菜批發市場。市場一經建成，就吸引了來自廣東、安徽、上海等地的客商常年來市場收購，當時日收購量達20多萬斤、成交額30多萬元。

       菜有了銷路，村民的種菜積極性更是水漲船高。鐵佛村周邊的村民也紛紛前來學習種植技術，開始種植蔬菜。自此，以鐵佛村為中心的蔬菜種植中心逐漸形成。

       然而，因為種植面積的擴大和不良商販的壓價，鐵佛村一度出現了菜賤傷農的局面。但在困難面前，鐵佛村人沒有退縮，他們再次改良品種、配方施肥，逐漸樹立起了“周贏”牌系列蔬菜品牌，土豆、大白菜、大蔥等無公害產品備受歡迎。其中，辣椒被認證為國家級綠色食品，2007年鐵佛村被命名為省級“標準化蔬菜生產基地”。

       經過多年的實踐和探索，讓鐵佛蔬菜種植形成了特定的模式。蔬菜種植大戶華宏偉租的126畝大棚早春收土豆，夏季收菜豆或者西瓜，秋冬收種秋延遲辣椒。一年下來，每畝大棚的純收入可達5000元左右。

       2007年，在鐵佛村蔬菜種植基地，堅固的水泥弓棚已經取代了竹竿弓棚，數量達到2700個，鐵佛村調整瓜菜復種面積近8000畝，鐵佛村人均年純收入達到了1.5萬元，鐵佛村順利實現了“周贏”牌蔬菜暢銷的第一次“突圍”。

再次“突圍”逃離“菜周期”

       16元1公斤，這是2020年2月16日鐵佛蔬菜批發市場薄皮辣椒的收購價；0.4元1公斤，這是同年6月20日鐵佛蔬菜批發市場薄皮辣椒的收購價。前后不過4個月，同樣的辣椒，價格卻經歷了過山車般地起伏。

       原來，2020年以來，由于天氣和市場供求原因，辣椒價格一路攀升，暢通的信息和物流讓更多的菜農擴大了辣椒的種植規模，因而出現了供嚴重大于求的局面，辣椒價格也就隨之跌入谷底。

       如何逃出“菜周期”，這是個難題。難則思變！張建峰和村民一起深入思考：只有讓蔬菜擺脫季節特別是低溫的限制，實現四季全自由生長、錯時上市，才能更好應對因集中上市拉低價格的困擾。

       建立鋼結構冬暖式大棚！通過學習，張建峰和村民們又進行了一次大膽嘗試，并順利實現了鐵佛村蔬菜種植的第二次“突圍”。

       “全棚使用鋼結構，輕盈又結實，避開了竹竿的輕脆，水泥塊的笨重、遮光的缺點。”村民龐道忠說，“鋼結構棚寬大，實現了機械化作業，過去人工10個人1天播種的土豆，現在3個人1小時就能干完。”

       更難得的是，鋼結構冬暖式棚實現了大棚自動通風、自動卷簾，溫度調節也更加方便。保溫被的使用，更是為寒冬里的蔬菜種植保暖加碼。這樣，蔬菜的種植日期、上市時間就可以更加自主選擇，價格也有了保障。

       張建峰說起鐵佛村目前建起的80畝冬暖式大棚，很有信心。“我們同時改善種植品種，引進‘名’‘優’‘稀’‘特’品種，發展訂單式種植。比如這個‘龍椒’，就是從臨沂引進的，單株產量可以達到8公斤左右，因為又辣又香，每株能賣到35元左右。目前，已與廠家簽訂了訂購合同，照單種植，這樣能最大限度保障村民收入。”

       有了產業支撐，村民和村集體從2009年起對鐵佛村進行空殼村改造，村民們已也住進了32棟樓房（其中小康樓16棟）。不僅如此，400余戶村民開起了小汽車，部分村民到城區買了房，新農民日子越過越紅火。