中餐入席，須講究座次。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上，水杯放在菜盤左方，酒杯擺在菜盤的右邊。筷子和湯匙可放在專用的碟子上，公用的筷子和湯匙最好放在專用的碟子上。
入席后，應待主人打招呼示意開始時，才能動筷；夾菜應等菜肴轉到自己面前時再動筷，一次夾菜也不應過多；不要用自己的筷子給他人夾菜。
要細嚼慢咽，有利于消化，不狼吞虎咽；不要挑食，不要只盯著自己喜歡的菜吃，或把喜歡的菜堆到自己的盤子里。
不要把盤子里的菜撥到桌上；不要發出不雅的聲音，不要含著食物和別人聊天；骨頭和魚刺不要直接吐到桌子上；避免大聲喧嘩，需要招呼服務員時可用手示意。
