10月21日，第三屆齊魯廚師藝術節暨中國棗莊第五屆辣子雞美食文化節開幕式在市中區舉行，中國飯店協會副會長張景富，中國烹飪協會副會長喬杰，中國烹飪協會榮譽副會長馮恩援，原山東省旅游局副局長、山東省飯店協會榮譽會長李光璧，省商務廳服務貿易和商貿發展處副處長張強，市、區及有關部門領導于良、楊家國、張學功、程春常、王彪、呂東來、王輝、劉中波、龍曉華、付永、李吉玲、宋海芳、殷琪出席。

       區委常委、宣傳部部長龍曉華在開幕式上致辭，她指出，今年以來，市中區聚焦加快服務業提檔升級，充分發揮城市資源優勢，用心講好百年中興文化故事，努力讓棗莊人記得住鄉愁、留得住鄉情，讓越來越多的朋友認識棗莊、熱愛棗莊、推介棗莊、向往棗莊。中國棗莊辣子雞美食文化節已連續五屆在市中區舉辦，去年市中區又成功申報省級非遺保護項目，極大助力了棗莊辣子雞品牌在國內外的傳播推廣。本屆辣子雞美食文化節和齊魯廚師藝術節一同開幕，為弘揚棗莊美食文化、叫響城市品牌提供了難得的機遇。市中區將以此為契機，力爭把本屆美食文化節辦成文化的盛會、交流的平臺、群眾的節日，推動文化、旅游、服務業統籌融合，在基礎設施、文化創意、產業發展等各領域加強合作，努力為建設新時代現代化強市作出更多市中貢獻。

       張景富、喬杰、李光璧在開幕式上分別致辭，對此次活動的舉辦表示祝賀。他們在致辭中表示，此次辣子雞美食節的舉辦，不僅能助力整個餐飲業的復蘇，促進餐飲蓬勃發展，更對繁榮地方餐飲市場、推動全產業鏈發展、拉動當地經濟增長、傳承和發揚中華飲食文化等方面發揮著重要作用。希望棗莊在辣子雞產業發展上能夠提出更多更好的思路舉措，助力棗莊辣子雞產業再上新臺階。

       開幕式上，與會領導分別為棗莊烹飪餐飲業十大功勛人物、炒雞爭霸賽優勝廚藝特金獎、棗莊最具人氣辣子雞品牌頒獎，并共同啟動了第五屆辣子雞美食文化節。

       開幕式結束后，與會領導共同參觀了活動各展區。