今年以來，滕州市堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，積極構建科學有效的食品安全監管體系和長效管理機制，全力保障群眾“舌尖上的安全”。截至目前，滕州市辦理食品安全違法案件165起，罰沒款337萬元，向公安機關移送案件5件，有力震懾了食品違法行為。
該市強化從農田到餐桌的隱患排查治理。控源頭，在農畜產品環節下功夫，開展了糧食質量安全提升、農業投入品管控、畜禽水產品質量安全行動，結合疫情防控，對全市禽類產品實行定點屠宰，將生豬屠宰廠壓縮至4處。抓過程，在食品生產環節重細節，健全326家食品生產加工企業的“一企一檔”，并進行風險分級分類，動態調整監管頻次和重點，全市生產企業合規率達到97.5%。管流通，在食品經營環節促規范，強化對500余家批發代理商和8800余家食品經營戶的監管，對290余家校園周邊食品經營單位開展專項治理，督促供貨商和食品經營者有效落實“一票通”制度。嚴入口，在餐飲服務環節提品質，對4200余家持證餐飲單位進行量化分級管理。
該市圍繞推動食品安全監管工作提質增效，抓牢“食安品牌”創建，建立“企業為龍頭、基地為依托、標準為核心、品牌為引領、市場為導向”的發展模式，現已榮獲“食安山東”“食安棗莊”品牌147個，創建“食安滕州”示范店800家。新認證、續展“三品一標”13個；成功申報“中國好糧油”示范縣；省級食品生產示范基地以95分的高分通過省食安辦評審。此外，該市開發應用了“智慧市場監管系統”，建立企業電子信用檔案，整合移動辦公、企業追溯、信息查詢、檢測信息公示、“三小”登記微信辦理等多種功能，實現了“數據多跑路、群眾少跑腿”，提高了監管效能。
